铁观音：来自福建安溪的瑰宝(铁观音是哪里的特产)

　
安溪铁观音，这个有着悠久历史和丰富文化的名字，代表了福建省泉州市安溪县的特产。它是一种半发酵的乌龙茶，亦称青茶，具有清香、浓香、陈香三种香型。

首先，我们来了解一下清香型铁观音。清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法。目前在市场上

的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。虽然新茶性寒，但是适量饮用有益健康。

接下来是浓香型铁观音。浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘。这是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。相对于清香型而言，浓香型铁观音性温，具有止渴生津、健脾暖胃等功效。

最后是陈香型铁观音。陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

安溪铁观音，这个让人陶醉的名字，代表了福建省泉州市安溪县的特产。无论是清香、浓香，还是陈香，都让人沉醉其中。品尝铁观音，感受它的清香、醇厚、甘甜，也让我们更好地了解这个有着悠久历史和丰富文化的名字。